|
|
Uitjes Gevuld Met Tomatenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 kleine uitjen[s of sjalotjes== zout==
VOOR DE JAM:4 italiaanse tomaten,ontveld,in stukjes== 1 theelp suiker== 1 teentje knoflook,geperst==1 lauroerblaadje==2 lp olijfolie==zout==
Voorbereiding:
Kan 2 weken van te voren:
JAM:tomaten op zacht vuur ca 20 min stoven met suiker,knoflook,laurierblad en olie tot al het vocht verdampt is.
Jam op smaak brengen met zout.
Tomatenjam is in een schone weckpot ca 2 weken houdbaar in de koelkast.
Bereidingswijze:
Uitjes pellen,onderkant van uitjes niet helemaal wegsnijden.
Uitjes 5-10 min in ruim water met zout zachtjes koken.
Uitjes beetje uithollen en vullen met tomatenjam
|
|
|